Antyoksydanty są to związki różnego pochodzenia (o tym poniżej), wykazujące zdolność neutralizowania wolnych rodników.
Jest to silna profilaktyka i bardzo dobre produkty ochrony zdrowia i walki ze wszystkimi chorobami.
Antyoksydanty to podstawowy element ochrony organizmu przed utratą zdrowia.
W tych związkach kryje się tajemnica długowieczności.
Miguci i Fleming – amerykańscy naukowcy przedstawili w 1986 r. hipotezę przyspieszenia starzenia się organizmu związanego z działaniem wolnych rodników. Udowodniono, że wolne rodniki i ich aktywność wyrządzają w organizmie wiele szkód. Przyczyniają się one do niszczenia komórek oraz rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych w tym również nowotworów. Znalezienie antidotum na wolne rodniki okazało się bezsprzecznie jednym z największych sukcesów medycyny.
Tymi substancjami są właśnie antyoksydanty – przeciwutleniacze
Antyoksydanty dzielimy na dwie grupy:
Antyoksydanty endogenne to: enzymy antyoksydacyjne, koenzymy, związki drobnocząsteczkowe, różne wyspecjalizowane białka, dysmutaza nadtlenkowa (SOD – Super Oxid Dismutase), peroksydaza glutationowa selenozależna, transferaza, katalaza, reduktaza glutationowa, melatonina, poliaminy,
estrogen, laktoferyna,kwas moczowy,kwas liponowy,ceruloplazmina,albumina,glutation,endogenny koenzym Q10, biopierwiastki.
Antyoksydanty egzogenne (żywność, suplementy diety) to:
Czy jest możliwe zapanowanie nad nadmierną ilością wytwarzania wolnych rodników? czy jest to w zasięgu ręki każdego z nas ? czy można nad tym zapanować i przeciwdziałać ?
Tak, co na to się składa?
Jak działają suplementy diety?
Uwaga na syntetyczne suplementy diety! szkodzą a nie wspomagają!
Glutation silny antyoksydant wytwarzany przez organizm z aminokwasów : cysteiny, glicyny i kwasu glutaminowego. Dostarczenie tych aminokwasów organizmowi jest bardzo ważne ponieważ neutralizuje on nadtlenek wodoru (utlenianie), pojawiający się w substancjach lipidowych zawartych w błonach komórkowych. Niedobory glutationy mogą wywoływać: